VOTRE RESTAURANT O’BARIBAL EST OUVERT 7J/7
VOTRE RESTAURANT O’BARIBAL EST OUVERT 7J/7
SALADE O’BARIBAL (en entrée ou en plat) – Cromesquis de Reblochon, crudités, pastrami
SAUMON FUMÉ MAISON – Foccacia, chantilly de raifort et guacamole au granny
FOIE GRAS – À boire et à croquer
RAVIOLE OUVERTE À L’EFFILOCHÉ DE COCHON – Cromesquis au reblochon et jus d’oignon
VELOUTÉ DE POTIMARRON – Lard paysan de Savoie et œuf fermier parfait
PLATEAU DE VIANDES CUITES AU FOUR FUMOIR (total platter) min 2 pers – assortiment de nos plus belles viandes fumées et ses accompagnements et sauces
CANON DE VEAU EN CROÛTE DE CÈPES – Jus corsé aux 5 baies, gâteau de pommes de terre aux trompettes
TOURNEDOS DE JOUE DE BŒUF BRAISÉE AU FUMOIR – Sauce mondeuse, écrasée de pommes de terre à l’huile de truffe, crème brûlée à la moëlle et artichaut
PIÈCE DE BOEUF GRILLÉE – Salade, frites fraîches, beurre aromatisé
CÔTE DE BOEUF MATURÉ – 2 pers env 1kg300, salade, frites fraîches, beurre aromatise, os à moelle
Jarret de boeuf (env 3,5 kg) frotté et mariné avec notre mélange d’épices – pour 4 pers
BURGER D’HIVER – Compotée d’oignons, moutarde au miel, confiture de figues, magret fumé, steak, ricotta
PASTRAMI SANDWICH – Pain viennois aux céréales, pastrami de boeuf Black Angus, pickles de graines de moutarde, guacamole, choux marinés, cheddar
PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS – 120gr
FAISSELLE DE LA COOPÉRATIVE DE YENNE – Nature, crème ou coulis
POMME “ EN TROMPE L’ŒIL ” – Ganache montée chocolat blanc compotée de pomme à l’aneth, financier
ENTREMET “CASSE-NOISETTE” CHOCOLAT AU LAIT
VERRINE MANGUE, CACAHUÈTES ET MADELEINE
BABA AU RHUM TRADITION, CHANTILLY
ET RHUM VIEUX
CAFÉ GOURMAND
COUPE MONT BLANC – 3 boules de glace vanille, crème de marrons, meringue, chantilly
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGOIS – Glace 2 boules café ou chocolat, vanille, expresso ou chocolat chaud, chantilly
DAME BLANCHE – Glace vanille 3 boules, sauce chocolat, chantilly
COMME UN SUNDAE – 2 boules glace vanille, 1 boule glace caramel au beurre salé, cacahuètes grillées, caramel, chantilly
COUPE BARIBAL – Glace noisette, glace pistache, glace vanille, cookie, sauce chocolat, chantilly
COLONEL
COUPE CHARTREUSE
COUPE FRANCKY C’EST BON
vanille, chocolat, noisette, caramel au beurre salé, chartreuse verte, noix de coco, pistache, rhum raisin, schtroumpf, yaourt, cassis, fraise, fruit de la passion, pêche de vigne, citron vert, melon, myrtille
(+1,50€ si supp chantilly ou chocolat chaud)
+4€ si fromage et dessert
Réalisé avec ♡ par La Box Créative
Nous utilisons des 🍪 pour optimiser notre site web et notre service.
jusqu’à 14 ans
SIROP À L’EAU
PETIT BURGER
avec frites maison et salade
ou
FISH & CHIPS
1 BOULE GLACE ARTISANALE