VOTRE RESTAURANT O’BARIBAL EST OUVERT 7J/7 MIDI ET SOIR !
VOTRE RESTAURANT O’BARIBAL EST OUVERT 7J/7 MIDI & SOIR
VOTRE RESTAURANT O’BARIBAL EST OUVERT 7J/7 MIDI ET SOIR !
VOTRE RESTAURANT O’BARIBAL EST OUVERT 7J/7 MIDI & SOIR
SALADE O’BARIBAL (en entrée ou en plat) – Cromesquis de Tomme de Yenne, crudités, pastrami
PÂTÉ EN CRÔUTE IBÉRIQUE – cochon ibérique, chorizo, pistaches, gelée de piquillos
MARBRÉ DE FOIE GRAS – carotte cake et figues
TARTARE D’ARTICHAUT AUX NOISETTES – houmous de chèvre, gravelax de truite, Mayo fumée
SALADE O’BARIBAL VEGGIE (en entrée ou en plat)- Cromesquis de Tomme de Yenne, crudités, falafels
VIN-DIOU VEGGIE – Compotée d’oignons, falafels, reblochon, galette de pommes de terre, pickles de carottes, sauce tartare, steak veggie
L’assiette végétarienne du moment
PLATEAU DE VIANDES CUITES AU FOUR FUMOIR (total platter) min 2 pers – assortiment de nos plus belles viandes fumées et ses accompagnements et sauces
FAUX FILET MATURÉ – foie gras poêlé, roulé de pommes de terre à l’huile de truffe, jus corsé
COCHON EN DEUX FAÇONS – effiloché de cochon en rissole, poitrine confite au bois de chêne et sirop d’érable, fricassée de lentilles aux épinards, crème de but
CÔTE DE BOEUF MATURÉ (2 pers env 1,2 kg) – salade, frites maison, beurre aromatisé, os à moelle
Jarret de boeuf (env 3,5 kg) frotté et mariné avec notre mélange d’épices – pour 4 pers
BURGER VIN DIOU – Bun, compotée d’oignons, reblochon, galette de pommes de terre, pickles de carottes, sauce tartare, diot fumé, frites fraîches et salade
PASTRAMI SANDWICH – Pain viennois aux céréales, pastrami de boeuf Black Angus, pickles de graines de moutarde, guacamole, choux marinés, cheddar
ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS
FAISSELLE DE LA COOPÉRATIVE DE YENNE
ENTREMET CHOCOLAT, POIRE, SPÉCULOOS
POMME EN TROMPE L’OEIL – ganache montée chocolat blanc, compotée de pommes à l’aneth, financier
Tiramisu Noisettes Caramel
Tartelette Myrtilles / Citron
CAFÉ GOURMAND
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGOIS – Glace 2 boules café ou chocolat, vanille, expresso ou chocolat chaud, chantilly
DAME BLANCHE – Glace vanille 3 boules, sauce chocolat, chantilly
COMME UN SUNDAE – 2 boules glace vanille, 1 boule glace caramel au beurre salé, cacahuètes grillées, caramel, chantilly
COUPE BARIBAL – Glace noisette, glace pistache, glace vanille, cookie, sauce chocolat, chantilly
COLONEL
COUPE CHARTREUSE
vanille, chocolat, noisette, caramel au beurre salé, chartreuse verte, noix de coco, pistache, rhum raisin, schtroumpf, yaourt, cassis, fraise, fruit de la passion, pêche de vigne, citron vert, melon, myrtille
(+1,50€ si supp chantilly ou chocolat chaud)
+5€ si changement de dessert,
café gourmand ou coupe de glace
SALADE O’BARIBAL – Cromesquis de Tomme de Yenne, crudités, pastrami
ou
TARTARE D’ARTICHAUT AUX NOISETTES – houmous de chèvre, gravelax de truite, Mayo fumée
ou
MARBRÉ DE FOIE GRAS AUX FIGUES ET CAROTTE CAKE (supp +5€)
ou
PÂTÉ EN CRÔUTE IBÉRIQUE – cochon ibérique, chorizo, pistaches, gelée de piquillos
RAVIOLE OUVERTE DE SANDRE – croquant fondant de légumes d’automne, bisque d’écrevisses
ou
FAUX FILET MATURÉ – foie gras poêlé, roulé de pommes de terre à l’huile de truffe, jus corsé
ou
COCHON EN DEUX FAÇONS – effiloché de cochon en rissole, poitrine confite au bois de chêne et sirop d’érable, fricassée de lentilles aux épinards, crème de butternut
ou
POULPE GRILLÉ À LA GREMOLATA – risotto à la parmigiana, velouté de crabe vert à l’orange (supp +5€)
ENTREMET CHOCOLAT, POIRE, SPÉCULOOS
ou
POMME EN TROMPE L’OEIL – ganache montée chocolat blanc, compotée de pommes à l’aneth, financierr
ou
TIRAMISU NOISETTES CARAMEL
ou
TARTELETTE MYRTILLES / CITRON
ou
2 BOULES GLACES ARTISANALES
ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS
ou
FAISSELLE DE LA COOPÉRATIVE DE YENNE
Réalisé avec ♡ par La Box Créative
SALADE COMPOSÉE
FRITURE DE PERCHOTS DU LAC “PÊCHERIE PARPILLON” frites maison, sauce tartare
ENTREMET CHOCOLAT, POIRE, SPÉCULOOS
ou
POMME EN TROMPE L’OEIL – ganache montée chocolat blanc, compotée de pommes à l’aneth, financier
ou
TIRAMISU NOISETTES CARAMEL
ou
TARTELETTE MYRTILLES / CITRON
ou
2 BOULES GLACE ARTISANALE
SIROP À L’EAU
PETIT BURGER
avec frites maison et salade
ou
FISH & CHIPS
1 BOULE GLACE ARTISANALE
